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Putencurry mit Mandarinen
Rezepte > Rezepte L-Z
28. Oktober 2009
Putencurry mit Mandarinen
Zutaten für 2 Portionen:
250 g Putenfleisch (oder fertiges Putengeschnetzeltes)
2 mittelgrosse Zwiebeln
2 Teelöffel Currypulver
1 Glas Wasser (0,2 l)
1 Teelöffel fertige Gemüsebrühe
2 Teelöffel Tomatenmark
und eine Dose Mandarinen
Zubereitung:
Als erstes die Zwiebeln würfeln, das Fleisch zerschneiden und zusammen mit ein wenig Öl anbraten.
Dann mit dem Wasser ablöschen und Brühe, Curry, Tomatenmark sowie die Mandarinen zugeben. Mit ein wenig Salz + Pfeffer abschmecken und etwas einkochen lassen.
Besonders gut passt Wildreis dazu.
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